Легкое и вкусное блюдо 👍🏼 Я готовила из замороженных болгарских перчиков 🫑
Ингредиенты: фарша (у меня из индейки), болгарских перцев (я брала совсем маленькие), риса, луковицы, средняя морковь, ст л с горкой муки, ст л томатной пасты или кетчупа, Зелень петрушки и укропа, Соль, перец, Лавровый, Перец горошком, Растительное масло, Кипяток
Способ приготовления:
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке, приготовить зажарку, посолить, поперчить. PS Можно так же не обжаривать лук и морковь, а использовать сырыми.
Фарш смешать с рисом, добавить половину зажарки, соль, перец.
У перцем удалить плодоножку, начинить фаршем. Выложить в кастрюлю, добавить вторую половину зажарки, томатную пасту (или кетчуп), лавровый лист, перец горошком, соль, залить кипятком, что перцы были полностью покрыты.
Муку смешать со стаканом воды, вылить в кастрюлю (как только перец закипит). Варить 30-45 минут в зависимости от размера перцев. В конце добавить рубленную зелень, подавать со сметаной. Приятного аппетита 🌸