Ингредиенты: муки, молока, сухих дрожжей, сахара, соли, молока для обмазки, сливочного масла для обмазки, сливочного масла в тесто
Способ приготовления:
В тёплое молоко всыпать сахар, соль и дрожжи и тщательно перемешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, понемногу добавляя сливочного масла, мягкого, но не растопленного.
Поставить тесто, чтоб поднималось на 30 минут.
Когда тесто поднялось, формируем 12 шариков и оставляем на 15 минут, чтоб опять тесто поднялось.
Когда шарики поднялись, берём каждый шарик, обминаем и делим на 3 части и из каждой части делам опять шарики и складываем форму для кекса.
Оставляем ещё на минут 10, чтоб поднялось тесто в форме. Обмазываем молоком и ставим в духовку 180 градусов на 25 минут (может быть больше или меньше, смотря какая духовка).
Когда спеклись, то обмазываем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!!!