Всем привет!🙋🏼♀️
Давайте приготовим блинчики по рецепту моей бабули🤤🥞
Для этого нам понадобиться:
• Молоко - 1 литр;
• Яйцо - 3 штуки;
• Масло оливковое - 1 столовая ложка;
• Мука пшеничная - 1-2 стакана;
• Соль - 1/2 чайной ложки;
• Сахар - 1 чайная ложка.
Приступим!🤤
Вылейте в кастрюлю Молоко и поставьте на плиту минуты на 3-5. Молоко должно стать тёплым (комнатной температуры). Если Молоко доведёте до кипения, то нужно оставить его остывать. Оно не должно быть холодным или кипятком.
В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар, соль и хорошенько взбалтывает венчиком. Сахар добавляете по своему вкусу. Если любите сладкие блинчики, то можно побольше добавить. Далее к яйцам выливаем половину тёплого молока и хорошенько взбалтываем. Теперь нужно просеять муку. Добавляем понемногу и каждый раз хорошо взбалтываем, чтобы не было комочков. Муки добавляем до тех пор, пока тесто не станет очень густой сметаной. Как только тесто загустело вливаем вторую часть молока и перемешиваем. Вторую часть молока можно влить также двумя этапами для удобства. Тесто должно получиться не густым и не жидким, что-то между молоком и сметаной 10%. Теперь добавим в тесто немного растительно масла, пару капель.
А теперь самая интересная часть😏Разогреваем блинную сковороду, смазываем ее растительным маслом (я использовала оливковое) и выливаем небольшое количество теста. Тесто необходимо распределить по всей сковороде. Выливать тесто можно поварёшкой. Количество теста определить не сложно: оно должно закрыть всю поверхность сковороды тонким слоем🙌🏻 Обжариваем пару минут на одной стороне, потом переворачиваем и также жарим пару минут.
Блинчики готовы✔️ Всем приятного аппетита🤤
С одного литра молока получается достаточно много блинов. Если вам нужно меньше, то можете сократить все ингредиенты вдвое🙃
#блины #рецепт блинов #рецепт блинов на молоке #готовим дома #готовим сами #кулинария рецепты #кулинария еда рецепты #кулинария дома #блинчики #блинчики рецепт
