Ингредиенты: куриной печени, луковица, морковь, сливочного масла (200 грамм в начинку, 50 грамм в печень), чеснока, соль, перец , растительное масло для жарки, укропа
Способ приготовления:
В кипящую соленую воду положить печень и отварить до готовности. Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Печень и обжаренные овощи пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и перемешать.
Начинка: Укроп порубить мелко, добавить в сливочное масло, выдавить чеснок перемешать. На пищевую пленку выложить печень и разровнять ее. Сверху распределить масло. Свернуть рулет и убрать в холодильник на 2 часа. Всем приятного аппетита. 🔥