Все мы любим десерты и ждем окончания застолья. Обычно подают торты, пирожное или еще какие-нибудь изделия из выпечки. Но есть такие десерты, которыми хочется заменить все застолье. И сегодня я хочу вам предложить именно такой десерт из слив с орехами. Я просто уверен, что именно этот десерт и порадует всех за праздничным столом. Заинтересовались? Тогда приглашаю к себе на кухню, где расскажу и покажу, как приготовить вкусный праздничный десерт.
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Первым делом я пропарю сливы. В кипящую воду выкладываю сливы без косточек и выключаю плиту. Помешивая пропариваю их около одной минуты. Во-первых, сливы размягчатся, а во-вторых многие из вас, кто никогда сливы не пропаривал, удивятся сколько грязи останется в кастрюле. Ведь сливы никто не моет перед сушкой.
Сливы вынимаю из кипятка и выкладываю на бумажные полотенца, чтоб удалить лишнюю влагу.
Когда сливы остынут, фарширую их половинками грецких орехов. Если слива мелкая, использую четвертинки.
Складываю сливы в толстостенную кастрюлю. Можно использовать казан с плоским дном.
Добавляю сахар и встряхиваю кастрюлю, чтоб он распределился равномерно.
Вливаю белое вино. У меня домашнее, но готовил и с покупным. Получается одинаково вкусно. Чем ароматнее вино, тем вкуснее будет результат.
Ставлю кастрюлю на плиту и как только закипит, уменьшаю мощность до возможного минимума, чтоб кипело совсем слабо. Накрываю кастрюлю крышкой и оставляю на 90 минут.
По истечении этого времени, часть вина выпарится и останется густоватый сироп.
Накрываю кастрюлю снова крышкой и выключаю плиту. Оставляю до полного остывания.
Подавать лучше всего порционно. Я подаю в креманках. Выкладываю сливы и добавляю немного сиропа.
Поверх слив добавляю взбитые сливки. Их можно взбить самому, а можно использовать покупные, что я в этот раз и сделал.
И конечно же присыпать тертым шоколадом.
Вкуснейший #чернослив с орехами в вине готов. Удивитесь сами яркому и ароматному вкусу такого десерта и порадуйте всех за своих праздничным столом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Чернослив – 700 г
• Орехи грецкие – 150 г
• Сахар – 250 г
• Вино белое – 700 мл
• Сливки
• Шоколад
Много вкусных и простых рецептов вы найдете на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное.
#десерт из чернослива с орехами
#чернослив с орехами в вине
#волшебная еда десерты