Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Лично у меня Новый год ассоциируется с запахом хвои и мандарин, поэтому задолго до боя курантов отправляюсь в магазин. Купила сразу несколько сортов, чтобы было время продегустировать и сравнить фрукты. Запах – это, конечно, хорошо, но хочется порадовать семью и гостей действительно вкусными мандаринами.
Сорт Денси – гибрид мандарина и грейпфрута
Среди всех, протестированных мной образцов, это наиболее «долгоиграющий» сорт.
При температуре +6 мандарины могут храниться до полутора месяцев. Плоды некрупные, ярко оранжевого цвета, с одной стороны приплюснутые, а с другой немного вытянутые.
Кожура – тонкая и плотная, снимала я ее с трудом. Но зато мякоть – сочная и сладкая, с сильным характерным ароматом. Порадовало, что попалась всего одна косточка, тогда как в похожем на вкус Климентине их очень много.
Лично мне в Денси не нравится как раз ярко выраженный запах, но все мы разные. Возможно, вам вскружит голову именно аромат Денси.
Абхазские мандарины
Не очень крупные, сочные, с кожурой светло-желтого или зеленоватого оттенка (эти, я так понимаю, недозревшие).
Они не очень сладкие, с приятной освежающей кислинкой. Дольки одинакового размера, легко отделяются друг от друга.
Абхазские мандарины источают аромат из детства, когда не было большого выбора заморских фруктов, но зато я была маленькой, а папа и мама – молодыми.
Вполне доступные по цене, хранятся до двух-трех недель.
Наконец, мой любимый сорт – Сацума
Эти цитрусовые я, наверное, готова есть в неограниченном количестве. Плоды умеренного оранжевого оттенка, очень крупные. С толстой кожурой, явно «на размер больше», чем сам плод.
Она легко отделяется и даже спасает мякоть от преждевременной порчи – небольшое пятнышко на подпортившейся кожуре не касается съедобной части. Но вот рыхлая структура кожуры не способствует длительному хранению. Зато такой мандарин хорош для праздничного варианта подачи:
Вкус очень приятный, кисло-сладкий. Если присмотритесь к фото выше, заметите, что дольки имеют разный размер. По-моему мнению, это лучше предложение по цене и качеству.
Что не понравилось – даже в крупной торговой сети не всегда можно выяснить, что же за мандарины красуются на витрине.
И, наконец, главный совет. Не покупайте липкие плоды или фрукты с белесым налетом или темными пятнам, промерзшие фрукты, на которых остаются вмятины от пальцев.
Кушать подано. Приятного аппетита!