В оригинале ростбиф и шпинат, в нашем случае, с рукколой и свиной вырезкой, не хуже
Ингредиенты: свиной вырезки, Соль, перец, мускатный орех, рукколы, артишоков, вяленых томатов, зелёного масла
Способ приготовления:
Я запекла вырезку в фольге, посыпав солью, перцем и мускатным орехом 40 минут на 300 г при 180°С и развернув фольгу ещё 10 мин при 220°С.
На рукколу выложила баночные артишоки в масле "по-деревенски", вырезку и порезанные томаты.
Полила зелёным маслом (рецепт смотрите в предыдущем посте про салат из свеклы с моцареллой).