Сырный суп по-французски, с курицей.

Продукты (на 6 порций) Куриное филе – 500 г Сыр плавленый Hochland для горячих блюд – 200 г Картофель – 350-400 г Морковь – 150 г Лук репчатый – 150 г Укроп свежий – 5 г Масло сливочное – 30 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Картинка из Яндекс картинки

Подготавливаем продукты для приготовления сырного супа с курицей.

Куриное филе нарезаем средними кусочками.

Кладем в кастрюлю куриное мясо и заливаем 1,5-2 л воды. Доводим до кипения. Тщательно снимаем шумовкой пену. Делаем небольшой огонь и варим куриное филе 25 минут.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Кладём в кастрюлю с бульоном и курицей картофель, варим 15 минут.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь очищаем и нарезаем соломкой.

В сковороде растапливаем сливочное масло на среднем огне и обжариваем лук с морковью 5 минут, до мягкости.

Кладём зажарку в суп и варим 2-3 минуты.

Измельчаем укроп.

Нарезаем кубиками плавленый сыр. Плавленый сыр Hochland для горячих блюд не нужно нарезать мелко - он очень быстро растворяется.

Кладем в суп кубики сыра, укроп, соль и перец. Перемешиваем. Варим еще 5 минут.

Снимаем сырный суп с огня и накрываем крышкой. Даем супу настояться 10 минут.

Сырный суп с курицей готов. 

Подаём к столу.

Приятного аппетита!

Картинка из Яндекс картинки

Рецепт с сайта: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=130026

Картинка из Яндекс картинки