После продолжительной зимы организм всегда испытывает нехватку витаминов. Восполнить их недостаток ранней весной поможет интересное растение – лук многоярусный. Этот лук начинает проклевываться еще под снегом, и после схода снега уже видны его зеленые побеги.
Как и другие растения многочисленного семейства луковых, на луке многоярусном сначала образуются зеленые перья. Потом появляется стрелка, на которой вместо соцветий образуются один-три яруса воздушных луковок – бульбочек. Чем выше ярус, тем мельче луковки. Бульбочки, как и у чеснока, но они крупнее и их количество значительно меньше.
Лук многоярусный любители всего заморского называют египетским, канадским, китайским и т.п. Но по происхождению он, все же, считается восточносибирским или алтайским.
Многоярусный или многоэтажный лук – растение многолетнее. На одном месте он может расти и давать нормальный урожай в течение 6-7 лет и более. Ранней весной он появляется даже немного раньше лука батуна, да и урожайность лука многоярусного выше.
В пищу у этого лука идет все: зеленое перо, более крупные воздушные луковки и сами подземные луковицы. По вкусу все они более острые, чем у репчатого лука или лука батуна. Пищевая ценность лука многоярусного считается выше, чем у батуна и даже репчатого, витаминов всяких тоже больше. Есть еще микроэлементы и много чего еще полезного. Перья этого лука используют обычно до появления бульбочек, потом они становятся жестче и хуже по вкусу.
Многоярусный лук семян не образовывает. Если даже удается их получить, то все равно они будут не всхожие. Поэтому размножают его обычно воздушными луковками. Высаживать их можно в любое время по мере их созревания. Обычно это появление корневых бугорков на донцах бульбочек. Воздушные луковки укореняются довольно быстро, они всегда находятся в «боевой» готовности. Лук и сам может таким образом размножаться: стрелка прогнется до земли – вот и новый куст появляется. За эту особенность его иногда даже называют шагающим луком.
Выращивание многоярусного лука не представляет никакой сложности: полив, прополка. Лук хорошо переносит засуху, так как имеет мощную и глубокую корневую систему, а вот при постоянном избыточном увлажнении почвы начинает гнить. Хорошо растет на любой почве, но плохо переносит тяжелые и заболоченные. Лук многоярусный не имеет состояния покоя и постоянно пытается расти. За счет этого свойства достигается его высокая урожайность.
Хранится лук многоярусный неважно, он всегда готов прорасти. Из-за этой особенности лука его обычно не заготавливают на зиму. Да и больших подземных луковиц этот лук не образовывает. Если хотите хранить, то только в прохладных условиях. В теплых помещениях он прорастает и гибнет. Но за отсутствие состояния покоя лук многоярусный часто используют для выращивания зелени зимой на подоконнике. Его начинают высаживать уже в октябре.
Зимостойкость многоярусного лука очень высокая, заморозки до -7 градусов он тоже выдерживает отлично. Есть еще одно полезное свойство у этого лука: считается, что он не накапливает нитраты.
Сортов этого лука немного, но все они вкусные и полезные. Лук неприхотлив, особых забот с его выращиванием не бывает. Устойчивость многоярусного лука ко всяким болезням и неблагоприятным условиям на высоте. Так что дело за вами.
Спасибо за внимание. Если статья вам понравилось – ставьте лайки, подписывайтесь на канал Дачный сезон, читайте другие публикации канала.