Фрукт может помочь ускорить переваривание мясных блюд. В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» Елена Соломатина отметила, что объедаться им не стоит, достаточно съесть около двухсот грамм продукта. «Из тех фруктов, которые присутствуют у нас на праздничном столе, ананас — один из самых полезных и целесообразных. Часто мы можем увидеть на столе виноград и бананы, их удобно есть, но после того, как вы съели что-то очень питательное, особенно мясное, которое долго будет находиться у нас в желудке и перевариваться, сладкие фрукты-ягоды могут там бродить и вызывать дискомфорт. Ананас же содержит много органических кислот, которые способствуют пищеварению, и клетчатки, которая не даёт впитываться излишнему жиру. А бромелайн [фермент природного происхождения — прим. ГМ] в нём помогает расщеплять белок. Поэтому после мясной закуски ананас поможет перевариванию.В более кислых плодах присутствует очень много органических кислот, и поэтому они буквально начинают раздражать слизистые, а бромелай
Фрукт может помочь ускорить переваривание мясных блюд.
В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» Елена Соломатина отметила, что объедаться им не стоит, достаточно съесть около двухсот грамм продукта.
«Из тех фруктов, которые присутствуют у нас на праздничном столе, ананас — один из самых полезных и целесообразных. Часто мы можем увидеть на столе виноград и бананы, их удобно есть, но после того, как вы съели что-то очень питательное, особенно мясное, которое долго будет находиться у нас в желудке и перевариваться, сладкие фрукты-ягоды могут там бродить и вызывать дискомфорт. Ананас же содержит много органических кислот, которые способствуют пищеварению, и клетчатки, которая не даёт впитываться излишнему жиру. А бромелайн [фермент природного происхождения — прим. ГМ] в нём помогает расщеплять белок. Поэтому после мясной закуски ананас поможет перевариванию.В более кислых плодах присутствует очень много органических кислот, и поэтому они буквально начинают раздражать слизистые, а бромелайн переваривает белок, а мы состоим из белка. Это всё может раздражать наши слизистые, поэтому всё хорошо в меру. Но пара кусочков ананаса не помешает. Рекомендовано в среднем 100-200 грамм ананаса. Но здесь всё индивидуально, кто-то может съесть больше, кто-то меньше».
Диетолог подчеркнула, что так как слизистая оболочка рта обновляется довольно быстро, раздражение от переедания ананаса неопасно, если нет тяжёлых сопутствующих заболеваний.
https://govoritmoskva.ru/news/299749/
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале.