«Приходите, покупайте, огурчики сразу на плети маринованные, вкусные-превкусные.» - признаюсь, эти слова я без улыбки проговорила в эфире одной из передач (я 20 лет вела передачу "Урожайные грядки" на Кемеровском ТВ). Сейчас думаю, пошутила, наверное, неудачно: предложила купить в магазине спонсора семена маринованных огурцов. Спонсор поначалу шутку поддержал, сотрудники сделали пакеты для показа с именованием «Огурцы маринованные».
Можете себе представить, были люди, которые не поняли шутку и приняли совет за чистую монету, прибежали за покупками, кое-кто страшно негодовал: обман! Досталось продавцам на полную катушку. И мне попало. Скандал!!!
До сих пор недоумеваю: как можно было поверить, что огурцы вырастают на грядке маринованные?!
А вы бы поверили в такое сообщение?
Однако, есть способ прямо на грядке посолить огурцы. Сергей Николаевич Клоков из Междуреченска рассказал, как это можно сделать, что нужно добавить: - В течение пяти минут набрал все, что нужно, и примерно за столько же времени сделаю. Обязательные компоненты: чеснок, лист хрена, укроп, они всегда входят в состав соления огурцов. А дальше можно фантазировать, добавить все, что хотите, все что хорошо пахнет и хорошо цветет. Беру пакет. Я добавляю мяту, мелиссу, полынь Божье дерево, эстрагон, душицу. Все эти компоненты дают аромат. Крупные побеги измельчить, стебель и зубцы чеснока крошим. Огурцы кладем. Можно и помидоры. Обязательно соль. Я добавляю соль по вкусу. В книгах указано, что 2 процента соли. Кто на даче будет ходить с весами?Добавляю смесь перцев. Перетираю в пакете до тех пор, пока смесь не станет влажной, а кристаллы соли не растворятся. Кожица овощей скарифицируется, истончается, и посол ускоряется. Я пробую соль на вкус, если чуть солоновато, самое то. К третьему тосту малосольные огурцы на даче уже готовы.
Вкусно! Язык проглотишь... Попробуйте приготовить, не пожалеете. Но ведь это совсем другая песня, не так ли? Совсем не шутка, а вполне серьезно.
Задавайте вопросы в комментариях, смотрите сюжеты на канале Людмилы Филаткиной: https://www.youtube.com/channel/UCsiexG1QLrw30VV2OS_Y9qg
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.