Как лучше питаться при склонности к кровотечениям?
Диета подходит при болезни Виллебранда* и гемофилии.
#БолезньВиллебранда – наследственное заболевание, характеризующиеся нарушением свертываемости крови и аномально длинными кровотечениями, кровоизлияниями в кожу, слизистые оболочки и кровотечениями в глубокие ткани.
Некоторые врачи рекомендуют придерживаться диеты №15. В неё обязательно включаются продукты с минимальным содержанием консервантов, красителей и усилителей вкуса, но в то же время богатых растительной клетчаткой, витаминами, минералами, белками и аминокислотами. Пример такого меню на неделю можно взять из медицинских сайтов.
Цель питания при повышенной кровоточивости:
создать наибольший покой для слизистой оболочки желудка и оболочки 12-перстной кишки, восполнить дефициты (железа, витаминов, белка).
Продукты лучше употреблять в варёном, запечённом, протертом виде.
Питание должно быть небольшими порциями через 3-4 часа.
В период кровотечения назначают «гематологический» стол, который является разновидностью форм режима А (все блюда в протертом виде). На это время необходимо снизить употребление цитрусовых, какао, рыбы.
Что ещё сократить:
1. Алкоголь, сладкие газировки, энергетики (они разрушают и обезвоживают форменные элементы крови, из-за чего кровь не может справляться со своими функциями);
2. Сократить продукты-аллергены: цитрусовые, миндаль, клубника и другие красные ягоды, киви, мед, молоко, помидоры, пшеница и другие глютенсодержащие злаки, экзотические фрукты, консервы, копчёности, колбасы, газировка, красители и консерванты).
3. Снизить употребление продуктов, содержащих аналог ацетилсалициловой кислоты - салицилаты (некоторые сорта мёда, малина, ежевика, красная смородина, кора ивы, помидоры и огурцы, курага, абрикосы, финики, чернослив, изюм, гуава, апельсины и мандарины, киви, слива, маракуйя, люцерна, брокколи, миндаль, арахис, макадамия, корица, тмин, куркума, яблочный уксус).
То есть диета, богатая этими овощами и фруктами, даст организму 30-50 мг салицилатов в сутки, что может повлиять на повышение кровоточивости ❗
Сложно исключить эти продукты из рациона, но можно снизить их употребление во время месячных и других эпизодов кровотечений.
4. На период кровотечения необходимо исключить простые углеводы, острое, соленое, спиртные напитки, крепкий черный чай и кофе.
Нарушения свертываемости крови часто сопровождаются анемией различной степени тяжести, что способствует развитию трофических нарушений в различных органах и тканях.
Очень полезны и необходимы продукты, содержащие железо и микронутриенты, важные для его усвоения: витамин В12, витамин С, фолиевая кислота В9, животный и растительный белок.
Продукты, богатые железом:
Гранат и гранатовый сок, печень, красное мясо, мидии, креветки, скумбрия, судак, хек, красная икра, кролик, курица, индейка, яблоки, фасоль, киноа, чечевица, черника, гречка, шпинат, семена чиа, льна, тыквы, горький шоколад и какао, яйца, морская капуста, свекла, сушеные грибы, свежая и вяленая вишня).
В красной икре – порядка 3 миллиграмм железа на 100 грамм продукта. Это практически в 30 раз больше, чем в яблоках. В икре содержится достаточно большое количество фолиевой кислоты (он же витамин В9). Именно эта кислота существенно помогает быстрому усваению железа. Дело в том, что для нормализации уровня гемоглобина важно не столько количество железа в рационе, сколько уровень его усвояемости в организме.
Отдельно от приема железа (они мешают усвоению друг друга) важно употреблять продукты и БАДы, богатые кальцием.
Ионы кальция участвуют в гемостазе, а при любых кровотечениях всегда снижается в крови кальций, что приводит к вымыванию его из костей, вызывая ранний остеопороз.
Также нужен витамин D, он помогает нормализовать свертываемость крови, укрепить иммунитет, улучшает чувствительность клеток к инсулину и усвоение углеводов, активирует регенерацию нервных волокон и повышает их чувствительность, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов.
Рекомендую добавить в питание продукты и БАДы, содержащие Омега-3.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 нужны для здоровья кровеносных сосудов, улучшают состояние эпителия сосудов и делают их стенки более эластичными. Но во время кровотечения много омега-3 не нужно употреблять, так как может усилиться кровотечение.
Полезными будет зелень и зелёные фрукты и овощи, так как они содержат большое количество витамина К.
Считается, что Витамин К неэффективен при болезни Виллебранда и гемофилии, но он косвенно может способствовать уменьшению кровотечений.
Кроме этого, необходимо употреблять продукты, в которых есть калий и магний (снижают проявления предменструального синдрома и спазмов).
Фитотерапия (с осторожностью): крапива, тысячелистник, шиповник, черноплодная рябина, кукурузные рыльца, листья черной смородины.
Для построения стромы кровяных клеток необходимо достаточное количество белков, содержащих незаменимые аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, тирозин, лецитин, холин.
Из молочных продуктов можно ацидофилин и кефир.
Здоровый разнообразный рацион в сочетании с достаточным питьевым режимом помогут поддерживать здоровье сосудов.
