Пшеничная кутья с сухофруктами и лимонным соком

Пшеничная кутья с сухофруктами и лимонным соком

Кутья - это обязательный элемент рождественского стола. Вариантов приготовления этого блюда есть множество. Классический рецепт готовят на основе крупы, меда, мака и изюма. Для разнообразия можно добавить лимонный сок и совсем немного имбиря - получается не менее вкусно и оригинально.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт пшеничной кутьи с сухофруктами, лимонным соком и имбирем. 

Ингредиенты

• Пшеница для кутьи - 1 ст
• Вода - 4 ст
• Масло сливочное - 50 г
• Мёд - 2-3 ст. л.
• Мак - 2 ст. л.
• Орехи - по вкусу
• Курага - 100 г
• Изюм - по вкусу
• Лимон - 1 шт
• Имбирь - 1 шт

Приготовление

Пшеницу предварительно залить водой

1. Пшеницу предварительно залить водой и оставить на ночь. Варить 30-60 минут до готовности.
2. Добавить сливочное или растительное масло.
3. Курагу порезать кубиком.
4. Добавить курагу и изюм к каше.
5. Добавить мак и натертый корень имбиря.
6. Измельчить орехи и добавить к каше.
7. Натереть цедру лимона.
8. Добавить мед и цедру.
9. Налить лимонный сок. Оставить кутью в холодильнике на 2 часа.

Налить лимонный сок

Источник FoodOboz.