Ингредиенты: желтков, сахара, молока, муки, сливок (33-35%), Для ганаша, шоколад тёмный, молочный шоколад, сливок (33-35%), Для основы, Тесто бездрожжевое слоёное
Способ приготовления:
Все, кроме сливок, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки.
Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем на измельченный шоколад. Можете смешать два вида шоколада, как я. Либо использовать что-то одно. Через секунд 30 перемешиваем смесь до однородности и остужаем.
Тесто просто раскатываем, режем и выпекаем при 180° около 20 мин до цвета. Собираем десерт в корзинках, либо в любой другой форме. Украшаем по желанию ягодами. Если любите хруст, то можно пробовать сразу. Если нет, то можно дать пропитаться. Наслаждаемся🥰🥰🥰
