#святковеменю
Ингредиенты: курячого філе, грецьких горішків, чорносливу, часника, оливкової оліі, борошна, молока, сир Голд, Спеціі
Способ приготовления:
Горішки подрібнити, чорнослив нарізати кубиками, 3 зубочки часника натерти, все з’єднати і додати 4ст.л. оливкової оліі.
Філе розрізати та відбити. Викласти на харчову плівку(поверхність на яку будете викладати плівку замочити мокрою ганчіркою). Мясо викласти на плівку та сформувати основу для рулету.
Готове м‘ясо посолити та присипати спеціями для курки. Викласти начинку та загорнути в рулет за допомогою плівки. Викласти у форму для запікання, при необхідності розділити рулет на 2 шматки. Посуду в якій запікатиметься рулет накрити плівкою та залишити в холодильнику на 1-2год.
Приготувати соус Бешамель (підігріти 3-4 ст л оливкової оліі, додати борошно, розмішати та влити гаряче молоко, заварити соус, додати спецій). Готовий соус пропустити через сито та полити рулети. Накрити фольгою та запікати 15хв при 180. Зняти фольгу. Запікати 30-35хв при 200. Смачного😊