Этот напиток 1970-х годов назван в честь популярного фильма “Крёстный отец”, получившего премию "Оскар". Хотя коктейль не часто встречается в большинстве баров, стоит покопаться в прошлом, чтобы найти этот рецепт. Требуя всего двух ингредиентов, он невероятно прост в приготовлении, но тонкий вкус оставит у вас ощущение, что вы приготовили что-то особенное.
"Крестный отец" сделан из #виски и #амаретто. Классический выбор - купажированный скотч, хотя некоторые предпочитают использовать односолодовый или даже бурбон. Из последнего получается прекрасный напиток, но в нём присутствуют нотки пряностей для выпечки, а не характерные для скотча ароматы мёда, вереска и мягкого дыма.
Амаретто - итальянский #ликер, приготовленный из миндаля и косточек косточковых фруктов. Это сладок сам по себе и прекрасен как дополнение к коктейлям. Иногда он получает дурную славу, потому что его часто смешивают с некачественными ингредиентами для напитков, таких как Амаретто Сауэр. Но при правильном смешивании с качественными ингредиентами амаретто станет отличным дополнением к вашему домашнему бару. В этом случае ликёр со вкусом миндаля смягчает виски, но не маскирует его, так что у вас остается напиток с добавлением виски, который вы можете медленно потягивать и наслаждаться.
#Крестный отец часто готовится из равных частей, что делает напиток вкусным, хотя и более сладким. Но эта версия исходит от писателя Майкла Дитча и его книги “Виски: вдохновенная история с 75 классическими и оригинальными коктейлями”. Дитч значительно снижает сладость, используя амаретто в качестве акцента, а не равного игрока. В результате получается более сухой и пьянящий коктейль, в котором основное внимание уделяется виски.
Попробуйте этот рецепт или измените соотношение в соответствии с вашими предпочтениями. Имея всего два ингредиента, легко поэкспериментировать и найти вариант, который вам больше нравится. Затем, с Крестным отцом в руках, вы можете расслабиться, "включить" Дона Корлеоне и раздавать милости, потягивая свой напиток.
Ингредиенты:
- 60 мл купажированного скотча или бурбона
- 8 мл амаретто
Приготовление:
- Наполните стакан для смешивания льдом на 2/3. Добавьте скотч и амаретто и перемешайте до полного охлаждения.
- Процедите в стакан рокс поверх свежего льда.
Другие рецепты и напитки
Новые рецепты каждый день!
Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал и:
Берегите себя и доброго здоровья!