Ингредиенты: теплого молока, яйцо + 1 белок. Желток оставить на смазку, сухих дрожжей, ванильного сахара, муки, сахара, соли, растопленного сливочного масла, Начинка:, творога, яйцо, сахар
Способ приготовления:
В тёплое молоко всыпать сахар, соль и дрожжи, размешать. Добавить яйца и чуть остывшее масло. Размешать.
Всыпать постепенно муку, замесить мягкое тесто. Если тесто будет липнуть, добавить 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Хорошо вымешать.
Оставить тесто в теплом месте для подъёма. Тесто подошло, разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в пласт примерно 26-28 см. На первый пласт выложить половину начинки, накрыть вторым пластом, края защипнуть. Проделать также со второй половиной начинки.
Выложить на противень, на пекарскую бумагу. Пирог разрезать на сектора, каждый сектор завернуть спиралью два раза. Смазать желтком + лож.молока. Дать немного постоять, на расстойку и выпечь в духовке до готовности.