Ингредиенты:
Говядина - 300 г
Болгарский перец- 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр- 200 г
Соль, специи
Масло смазать форму
Способ приготовления :
1. Берём говядину, разрезаем поперёк волокон на небольшие кусочки, толщиной примерно полтора сантиметра.
2. Следом необходимо хорошенько отбить каждый кусочек с двух сторон.
3. Берём жаропрочную форму, смазываем немного маслом(оливковым или подсолнечным) .
4. На дно формы выкладываем мясо, солим и перчим.
5. Следующий слой - порезанный небольшими кубиками болгарский перец, который так же надо посолить и приправить специями (я использовала паприку)
6. Третий слой - натертая на крупной терке морковь. Посолить.
7. Завершающий слой - сыр.
8. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов, накрыв фольгой, примерно на 1 час 20 минут. За 10 минут до окончания фольгу снять, для формирования румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!