Ученые выяснили, почему любители красного мяса часто страдают от атеросклероза. Оказалось, что к формированию бляшек на стенках сосудов приводит способствующая размножению в кишечнике бактерии Emergencia timonensis. Они и вырабатывают вещества, способствующие накоплению холестерина на поверхности сосудов. К такому выводу пришли ученые Кливлендской клиники. Научный сотрудник клиники Стэнли Хейзен считает, что это открытие приближает исследователей к созданию терапий, которые бы снижали связанный с особенностями диеты человека риск развития кардиологических заболеваний. Микрофлора кардиопациентов поглощала нутриенты мяса и превращала их в молекулы вещества TMAO, одного из главных «пособников» атеросклероза. Медики сделали вывод на основе исследования крови и микрофлоры у трех тысяч добровольцев. Emergencia timonensis в большом количестве присутствовали в кишечнике любителей мяса и почти полностью отсутствовали в пищеварительной системе сторонников вегетарианства. Бактерии поглощали один
Медики раскрыли связь между мясом и «бляшками» в сосудах
24 декабря 202124 дек 2021
155
1 мин