Привет всем! Я очень люблю фруктовые салаты и, по-моему, их с удовольствием можно есть всегда – хоть на завтрак, хоть на ужин. Сегодняшний рецепт – еще один вариант фруктового салата, который вполне подойдет и для новогоднего стола.
Выбор фруктов для этого салата может быть любым – я выбрала голубику, физалис, фейхоа и груши. Сухарики к "Цезарю" я обжарила в корице. А заправила я все это йогуртовой заправкой.
Итак, вот рецепт!
Как приготовить салат фруктовый «Цезарь»
Ингредиенты:
- Шпинат
- 1 горсть голубики
- 1 горсть физалиса
- 3 фейхоа
- 1 груша
Для заправки:
- 2-3 столовых ложки йогурта из кешью
- Свежая мята
Для сухариков:
- 1 кусочек тостового хлеба (или багета)
- Щепотка корицы
1. Моем шпинат, чистим физалис, голубику, грушу и фейхоа.
2. Чистим физалис и разрезаем на половинки, чистим фейхоа (иначе он будет горчить) и нарезаем фейхоа кружочками, чистим и нарезаем грушу.
2. Выкладываем в тарелку слой шпината. Сверху кладем слоями голубику, физалис, фейхоа и грушу.
3. Режем сухарики.
4. Обжариваем сухарики с корицей на сковороде. Они должны подсушиться.
5. Смешиваем в блендере йогурт из кешью с мятой.
6. Поливаем заправкой наш салат. И можно подавать!
Спасибо, что дочитали! Друзья, если у вас есть вопросы, то всегда готова вам помочь - спрашивайте в комментариях. И приглашаю всех подписаться на мой канал - вас ждет еще много интересных рецептов веганской растительной кухни!