Настойка на чесноке — приятный на вкус, при этом очень полезный напиток. В составе ее главного ингредиента, чеснока, содержится огромное количество полезных витаминов (B, Е, С, Р, А) и микроэлементов (фосфор, цинк, железо, селен и др), способствующих укреплению иммунитета. Настойку можно пить в небольших дозах ради удовольствия, либо использовать в осеннее время в качестве профилактики от простудных заболеваний.
При этом настойка очень проста в изготовлении, так как для нее не требуются редкие ингредиенты, а сама технология изготовления предельно простая.
Ингредиенты:
*самогон (40-45°) — 500 мл;
*чеснок — 3-4 зубчика;
*перец острый стручковый — 1 шт.
Технология приготовления:
Почистить и измельчить чеснок.
Измельчить перец, убрать семечки.
Положить ингредиенты в стеклянную банку, залить алкоголем. Плотно закрыть крышкой.
Дать напитку настояться в тёмном месте при комнатной температуре в течение 3 дней.
Процедить напиток и снять пробу: если настойка слишком острая, то разбавить алкоголем или добавляем чайную ложку сахара или мёда.