Пирог с капустой всегда был моим любимым и я, вынужденно придерживаясь диеты, ужасно по нему скучаю, гораздо больше, чем по сладостям. Поэтому иногда позволяю себе готовить пирог с минимальным количеством муки. Получается очень вкусно - почти одна только начинка.
Капусту нужно нарезать и обжарить слегка на растительном масле
Два вареных яйца нарезать
Добавить к капусте яйца и зеленый лук. Все перемешать, посолить и еще минут 5-10 потомить на сковородке
Затем начинку выложить в форму для запекания
Теперь тесто. Два сырых яйца + три ложки сметаны + соль + черный молотый перец. Все взбить вилкой до однородности
Добавить 2 ложки муки и разрыхлитель
Залить тестом начинку и поставит в духовку при 180 градусов на 40 минут
Вот что получилось. Румяный вкусный и ароматный пирог, в котором очень мало теста и много начинки.
Он весь сплошная начинка