Вроде бы самый обычный лаваш и уже привычные рулетики из него – разве можно ставить такое блюдо на праздничный стол?
Еще бы! Просто сделайте изысканную начинку! Например, как у меня: нежный сливочный сыр, слабосоленая красная рыбка и кусочки спелого авокадо...
Чем не праздничный вариант? =)
С начинкой, конечно, можно экспериментировать. Но мне именно эта начинка кажется идеальной! Сочетание продуктов просто потрясающее!
А еще здОрово, что такие роллы можно легко взять с собой (если вы, к примеру, отмечаете Новый год за городом или в гостях).
Как готовить
Сначала нужно выбрать лаваш. Я беру тонкий (типа армянского) и обязательно свежий. Если лаваш будет черствый, то роллы не получатся!
Сам лаваш заранее из пакета не достаем, чтобы не высох. Пусть пока полежит в упаковке, а мы приготовим начинку.
Берем хорошее спелое авокадо и нарезаем его кубиками (кожуру нужно снять):
Красную слабосоленую рыбку тоже режем кубиками. Подойдет любая – семга, горбуша, кета и т. д.
Достаем лаваш и упаковки, раскладываем на столе (если он слишком большой, можно взять половину) и смазываем его сливочным сыром:
Я беру обычный сыр, без добавок. Если хотите, можно взять с зеленью или с ароматом чеснока (тут все по вкусу)
Посыпаем лаваш кусочками авокадо:
И кусочками рыбы:
Сворачиваем в плотный рулет:
Заворачиваем в пищевую пленку (тоже плотно) и убираем в холодильник минимум на час. Перед подачей снимаем пленку и нарезаем на кусочки:
Выкладываем на блюдо и украшаем по желанию. Я просто положила на листики салата. Красота же!
Что нужно
- лаваш тонкий – 1 шт
- авокадо спелое (лучше хаас) 1-2 шт
- сливочный сыр – 150 г
- красная слабосоленая рыба – 200-300 г
Рецепт закуски можно посмотреть и в видео:
Вот такая классная закуска на Новый Год! Простая и очень вкусная!
Мне нравится, что ее можно приготовить заранее и убрать в холодильник. А нарезать уже вечером, перед подачей. Очень удобно!
Как вам такой рецепт? Вы готовите похожие роллы с лавашом?
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик закуски и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)