ТОП-5 десертов, которые можно есть на Новый год, не боясь поправиться

Новый год — семейный праздник, который побуждает нас хоть на 1 день забыть об условностях, правилах и запретах. Новогодняя ночь не обходится без застолья, последствия которого можно отследить с помощью домашних весов.

Пора менять тенденцию. Не обязательно выставлять на новогодний стол жирные #десерты, которые нанесут решающий удар по печени и непременно скажутся на фигуре. Отдайте предпочтение правильным десертам: вкусным, питательным и полезным. Предлагаем ТОП 5 рецептов ПП-десертов, которые не оставят равнодушными даже самых заядлых сладкоежек.

ПП-чизкейк с бананом и овсяными хлопьями

Какой же праздник без торта? Но все кондитерские изделия этой категории калорийны, поэтому мы предлагаем заменить #торт диетическим чизкейком. В составе нет муки и масла, а по вкусу он напомнит любимую творожную запеканку из детства.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 150 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Нежирный творог - 250 г.
• Банан - 1 шт.
• Стевия или другой сахарозаменитель - по вкусу.
• Ванилин - по вкусу.

Сначала делаем основу для чизкейка:

1. Измельчите банан в блендере. Добавьте 1 яйцо и овсяные хлопья и тщательно перемешайте вилкой, чтобы размять все комочки.
2. Выложите смесь в форму, предварительно выложив ее пергаментом, смазанным маслом. Выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Пока готовится основа, сделаем начинку.

1. Смешайте в блендере творог, яйцо и сахарозаменитель до однородной массы.
2. Выложите начинку на основу, выровняйте ее и поставьте форму в противень с холодной водой. Вода должна покрывать форму на 1 палец, чтобы чизкейк не подгорел.
3. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

Готовый чизкейк остудите, и его можно подавать к столу. При желании можно украсить его фруктами, ягодами или орехами.

Финиковые конфеты

Финики — сухофрукты, которые имеют уникальный вкус. Десерты с использованием этих плодов очень полезны, ведь они содержат клетчатку, которая стимулирует работу ЖКТ. Именно поэтому #сладости с финиками можно спокойно поставить на новогодний стол.

Ингредиенты:

• Мякоть фиников — 150 грамм.
• Орехи (желательно смесь) — 50 грамм.
  Хорошо подойдет смесь ореховая от Botanica - разнообразные орехи с хорошим качеством.
• Какао — 1 ч.дл.
• Кокосовая стружка — 2 ст. л.
• Семена кунжута — 2 ст. л.
• Кокосовое масло — 1 ст. л.

Процесс приготовления ПП-сладостей прост:

1. Финики, орехи, какао, кокосовое масло смешивают в чаше блендера, после чего измельчают до однородной массы. Если после измельчения получилась чрезмерно жидкая кашица, то следует охладить продукты в холодильнике на протяжении 30 минут.
2. Из получившейся массы необходимо сформировать конфетки круглой формы, после чего обильно обвалять их в кокосе или кунжуте.
3. Получившиеся конфеты необходимо охладить не менее чем 1 час в холодильнике.

Миндальное печенье

Миндаль — орех, который является ингредиентом многих сладких десертов. Не является исключением и ПП-печенье, где измельченный миндаль доминирует в рецепте.

Ингредиенты:

• Миндаль (предварительно измельчить) или миндальный жмых — 90 г.
• Банан — 1 шт.
• Овсянка — 70 г.

Печенье готовится без муки, что повышает полезность этого рецепта.

1. Для приготовления блюда возьмите банан и тщательно разомните фрукт с помощью вилки.
2. Насыпьте 70 грамм овсяной крупы в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.
3. Добавьте к овсяной муке мякоть банана и миндальный жмых, после чего дополнительно измельчите продукты с помощью блендера.
4. Полученную массу распределите равными частями, сформируйте печенья. Далее отправьте десерт выпекаться в духовке при температуре в 180 градусов, но не более, чем на 20 минут.

Для приготовления рекомендуем использовать отборный миндаль Botanica, который отличается выраженным вкусом и высоким качеством.

Мороженое из мандаринов

Даже зимой многие не отказываются от охлаждающих десертов, поэтому диетическое мороженое — хороший вариант для сервировки новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Протеин — 2 скупа.
• Мандарин — 1 шт.
• Молоко — 2 ст. л.

Сделать диетическое мороженое, богатое протеинами, просто:

1. Очистите мандарин и бананы от кожуры, после чего нарежьте их небольшими кусочками. Отправьте в морозильную камеру для заморозки.
2. После застывания фрукты поместите в чашу блендера, смешайте с протеином и молоком. Компоненты необходимо тщательно взбить.
3. После взбивания мороженое рекомендуется разложить по креманкам, после чего отправить в морозилку еще на 1 час.

Диетическая клубничная панакота

Ингредиенты:

• Молоко — 150 мл.
• Клубника — 100 г (можно заменить любыми другими ягодами).
• Вода — 50 г.
• Желатин — 10 г.
• Стевия или другой сахарозаменитель по вкусу.

Как приготовить этот изысканный итальянский десерт:

1. Поставьте на маленький огонь молоко со стевией и доведите до кипения.
2. Уберите молоко с огня и дождитесь, пока оно остынет. После этого добавьте туда 5 г желатина и вновь поставьте на огонь. На этот раз доводить до кипения не нужно. Просто дождитесь, пока желатин растворится. После этого разлейте смесь по формочкам на ½ и оставьте остывать в холодильнике.
3. Измельчите клубнику в блендере, добавьте немного воды и сахарозаменитель по вкусу. Поставьте на огонь до растворения желатина.
4. Когда первый слой застынет, добавьте сверху второй слой клубники и вновь отправьте в холодильник.

Через несколько часов десерт будет готов. Его можно украсить миндальной стружкой, свежими ягодами клубники или листочком мяты.

Даже если вы придерживаетесь диеты, строго следите за своей фигурой, то грядущие новогодние застолья — не причина отказывать себе в удовольствии. Готовьте ПП-десерты с использованием отборных ингредиентов NaturFoods и Botanica, которые сохранили в себе заряд витаминов и минералов.