Когда у тебя диабет 2 , то очень сложно выбрать праздничные блюда так, чтобы они были одновременно и праздничными, и полезными. Сегодня я поделюсь с, вами рецептом салата, который вполне способен оказаться на праздничном новогоднем столе.
Нам понадобится:
- помидоры-2 шт
- огурец свежий -1 шт
- огурец соленый - маленький -1 шт( можно заменить оливками или каперсами по вкусу)
- куриный рулет-2 ломтика( можно заменить ветчиной из индейки или копченой курицей)
- зелень- укроп и кинза- по трети пучка
- зеленый лук- три веточки без белой части
- черный перец
Для заправки:
- лимонный сок из половинки лимона
- оливковое или льняное масло
Можно использовать йогурт или сметану, если масляно- лимонная заправка надоела)
Важно!
Этот салат не надо солить, он сам по себе, из-за добавления соленого огурца, соленый достаточно.
Все ингредиенты, кроме помидоров, режем мелко, кубиком лучше всего. Помидоры можно порезать крупно- дольками лучше всего.
Перемешиваем, заправляем. Для равновесия, если кажется пустым, можно добавить пару вареных картофелин небольших или редисок. Это прибавит пикантности.
Надеюсь, рецепт показался вам интересным. Всем приятного аппетита.
П. С. Рецепт придумала сама. Чисто мое творчество, которое я очень люблю)
Всем спасибо за внимание!
#праздничный столпраздничный
#праздничный салат #питание при диабете #питание для похудения #правильное питание и похудение #диабет 2 типа