Креп Сюзетт – это не просто блины, а полноценный французский десерт. Популярное лакомство готовят на основе блинов и апельсинового соуса. Основа всегда получается тонкой и никогда не рвется. К тому же, такие блины можно приготовить на молоке, воде и даже сливках.
Рецептом блинов Креп Сюзетт на молоке поделилась фудблогер Комащук Оксана. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
- молоко – 350 мл
- яйца 2 шт
- сахар – 1 ст. л.
- мука – 150 г
- масло – 2 ст. л.
- соль
Для соуса:
- фреш из 2 апельсинов
- цедра из 2 апельсинов
- сахар – 4 ст. л.
- коньяк\ликер – 4 ст. л.
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром и солью.
2. Добавить молоко, муку и растительное масло. Перемешать до однородности.
3. Пожарить блины и выложить их на тарелку треугольником.
4. Тем временем приготовить соус. Для этого необходимо соединить сахар, фреш и цедру. Варить в течение 5 минут.
5. Выложить блины на сковороду. Тушить их вместе с соусом примерно 3-4 минуты. По желанию можно налить совсем чуть-чуть алкоголя.
Источник FoodOboz.