Все, кто пробовал этот брауни были в восторге! И ни один не догадался из чего он сделан. А когда я попробовала его в первый раз, то подумала: «О боже, ради этого вкуса я готова даже вручную разминать фасоль» (измельчается она блендером)
Брауни - это идеальной вариант спрятать супер полезную фасоль, если вы или ваши дети ее не очень любят - вкуса фасоли нет абсолютно!
Нам потребуется (на 6 порций):
Основа:
- 2 банки консервированной фасоли - лучше красной
- 3 столовые ложки какао порошка
- 1 столовая ложка муки
- Финики 5-6 шт или другой подсластитель по вкусу
- 1,5 ст. л. растопленного кокосового масла
- 1 ст.л. муки
- Щепотка соды
- Щепотка соли
Кроме основы можно добавлять что угодно на свой вкус, например:
- Измельчённый миндаль
- Измельченный арахис
- Сушеная или свежая вишня (даёт пикантный кислый привкус в сочетании с шоколадом 😋)
- Грейпфрут (так же, как вишня)
- Протеин (для по-настоящему белкового десерта 💪)
- Кокосовая стружка
Лично мне очень понравилось с добавлением арахиса и протеина :)
Приготовление:
1. Кидаем финики в блендер, добавляем чуть-чуть молока (кокосового, овсяного, в общем, любого), измельчаем.
2. Выливаем жидкость из фасоли, немного промываем, закидываем ее в блендер и измельчаем. Если нет блендера, то фасоль можно легко превратить в пюрешку с помощью толкушки.
3. Смешиваем все ингредиенты.
4. Выкладываем в форму и отправляем его томиться в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем примерно 15 минут - снаружи он должен покрыться корочкой, а внутри быть влажным и мягким.
Готово! Можно сразу подавать ☺️
А если у вас нет духовки, то такой брауни можно сделать без выпекания, всего лишь убрав из него муку с содой и добавив побольше кокосового или какао масла.
И вместо духовки отправить его томиться в холодильник на пару часов. По вкусу не уступает совершенно! Брауни приобретет плотную структуру благодаря застыванию масла :)
Сама я начала знакомство с шоколадным брауни именно с версии без выпекания, потому что жила в общаге без духовки. И он стал для меня просто спасением!