Селедка со свеклой - идеальное сочетание и достойная замена селедки под шубой на праздничном столе.
Нам понадобятся 2-3 филе слабосоленой сельди, две свеклы, два апельсина, несколько веточек петрушки, растительное масло, одна красная луковица, столовая ложка сахара, соль и перец по вкусу.
Свеклу отварим до готовности и остудим. Нарежем кружочками, немного посолим и поперчим, сбрызнем растительным маслом.
Филе сельди нарежем ломтиками.
Выжмем сок одного апельсина. Нальем в сотейник и добавим сахар. На среднем огне уварим до загустения. Оставим сироп охлаждаться.
Второй апельсин очистим и разделим на дольки. Если есть желание, очистим дольки от белой шкурки.
Кружочки свеклы выложим на блюдо. Блюдо можно украсить салатными листьями.
На свеклу выложим ломтики селедки и лук, нарезанный кружочочками. Рядом разложим дольки апельсина.
Польем апельсиновым сиропом и посыпем нарезанной петрушкой.
Подадим к столу с тостами из черного или серого хлеба.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#сельдь со свеклой #селедка с апельсинами #оригинальная закуска #закуска из селедки #закуска на новый год