Существует миф о том, что протеиновый коктейль — пищевая добавка для бодибилдеров. Спортсмены действительно используют продукт с целью увеличения мышечной массы. Однако современный протеиновый шейк — не только спортивное питание. Это полезный, насыщенный белком и аминокислотами прием пищи для каждого человека, который заботится о своем здоровье. Так что же такое белковый коктейль, как он работает и когда его использовать? Разбираемся в статье.
Зачем нам нужен белок? Проблема, которую решает протеиновый коктейль
Белок можно сравнить с кирпичом. Это незаменимый компонент в строительстве крепкого, прочного дома. Если «стройматериала» достаточно, все получится. Так же и с человеческим организмом. Однако не каждый белок, который мы употребляем, одинаково полезен для роста и развития.
Так, самый известный источник белка — это мясо. Однако не все мясные продукты полезны. Большинство из тех, что можно купить в магазине, это мясо или курица зернового откорма. В отличие от продуктов травяного откорма, такое мясо может вызывать проблемы сердечно-сосудистой системы и сахарный диабет. Кроме того, промышленное мясо часто содержит антибиотики, которые наносят ущерб нашей микрофлоре.
Любое, даже самое качественное мясо, трудно усваивается организмом, поэтому его всегда нужно сочетать с овощами, чтобы снизить возможные риски для здоровья.
Другие популярные источники белка - растительные, например соя и орехи. И здесь мы сталкиваемся с другой проблемой: в отличие от животного белка, они содержат меньше незаменимых аминокислот.
Результат - распространенный дефицит белка, о котором мы зачастую не догадываемся. Протеиновый коктейль решает эту проблему. Он является источником качественного белка, легко усваивается и содержит важнейшие аминокислоты.
Хорошо, убедили. Но когда именно лучше употреблять белковый коктейль?
После того, как мы убедились, что протеиновый коктейль действительно полезен, поговорим о том, когда и в каких целях его употреблять.
1. Исследования доказывают, что решающее значение в эффективности протеиновых коктейлей имеет регулярность их употребления.
Самое важное — белка в организме должно быть достаточно. Это главный строительный материал для клеток в организме, который способствует их обновлению и формированию структуры. Мышцы и соединительные ткани состоят преимущественно из белка. Волосы и ногти - тоже, за их формирование отвечает белок кератин, который также содержится в коже. Если шевелюра тусклая, а ногти ломкие — в организме не хватает белка.
У белка множество функций в организме. Белки являются транспортом для большинства витаминов и минералов. Аминокислоты участвуют в образовании пищеварительных ферментов. Функционирование центральной нервной системы невозможно без веществ, имеющих белковую природу. Например, эндорфины необходимы, чтобы справляться со стрессом — они обладают обезболивающим эффектом, помогают организму адаптироваться к новой ситуации и улучшают память. Получается, без достаточного количества белка в организме пострадают все системы организма.
2. Белковый коктейль — не энергетик. Но он поможет снизить общую усталость во время напряженной деятельности
Здесь мы опять же возвращаемся к количеству ресурса в организме. В отличие от жиров и углеводов, белки в организме не “складируются”, чтобы высвободиться в нужный момент. Поэтому тело нуждается в постоянной белковой подпитке. Когда мы напряженно работаем, протеиновый коктейль поможет справиться с этой нагрузкой. Это не напиток для повышения работоспособности, а скорее, стабилизатор систем организма.
3. Протеиновый коктейль поможет дольше чувствовать себя сытым
Завтрак с высоким содержанием белка замедляет и даже подавляет гормон, вызывающий голод. С утра можно зарядиться протеиновым кофе, который не только насыщает, но и повышает концентрацию внимания. А если вы предпочитаете напитки без кофеина, сделайте этот белковый коктейль для похудения, чтобы активизировать обмен веществ, наладить пищеварение и получить порцию качественного белка.
Добавляем фрукты, и за две минуты у нас готов замечательный завтрак, который сэкономил время и снабдил организм важным «стройматериалом». А чтобы разнообразить рацион, протеиновый порошок можно добавлять в смузи и выпечку. Едите панкейки — а получаете блюдо с повышенным содержанием белка!
Окей. А сколько белкового порошка в день мне нужно?
Достанем калькулятор, и обратимся к простой математике. В среднем взрослому человеку требуется 0,8 грамма белка на каждый килограмм веса. Получается, при весе 60 кг дневная норма белка составляет 48г. В одной порции коктейля Wellshake содержится около 15г белка, а в порции протеинового кофе - 19,9г. А это почти ⅓ дневной нормы, в зависимости от вашего веса.
Белковый коктейль может стать полезным перекусом или полноценным приемом пищи. Шейк с качественным составом кроме белка позволит получить необходимую порцию нутриентов. Как коктейль Wellshake, созданный нутрициологами. Он содержит пребиотический комплекс, растительные ферменты для эффективного усвоения белка и полезные жирные кислоты.
Регулируйте количество порций в зависимости от калорийности дневного рациона и ваших потребностей, пейте шейки, чтобы получать достаточно белка и будьте здоровы!