Сегодня я поделюсь с вами самым простым и быстрым рецептом манника. Рецепт проверенный, пирог получается очень вкусный и нежный. Готовится он из доступных ингредиентов.
Рецепт:
- манка - 1 стакан (200 мл.)
- кефир - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- 2 яйца
- ванилин - на кончике ножа
- сода - 0,5 ч.л.
- сливочное масло (для смазывания формы)
Как готовить:
Шаг 1. Вначале пересыпаем манку в глубокую миску и заливаем ее кефиром, чтобы крупа набухла. Перемешиваем до однородности и оставляем так на 20 - 30 минут при комнатной температуре.
Если это время не выдержать манка в пироге будет хрустеть на зубах.
Шаг 2. В отдельной миске взбиваем 2 яйца и стакан сахара. Потом добавляем сюда соду и ванилин. Ещё раз всё перемешаем.
Шаг 3. Спустя время манка набухла, выливаем сюда яичную смесь и перемешиваем.
Шаг 4. Далее потихоньку добавляем муку и замешиваем тесто, что бы не было комочков. Можно добавить сухофрукты, изюм или орехи. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем наше тесто.
Шаг 5. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Спустя 30 минут наш пирог готов. Пирог манник хорошо поднимается и внутри становится воздушным.
Время приготовления зависит от размера вашей формы. У меня пирог обычно выпекается за полчаса.
Готовность можно проверять зубочисткой. Остывший пирог извлекаем из формы и разрезаем на порционные кусочки. Пирог получается очень нежный и мягкий. Всем рекомендую приготовить манник по этому рецепту.
При желании его можно дополнительно пропитать сиропом и промазать любимым кремом, получится домашний тортик. Ведь по вкусу и консистенции он напоминает бисквит. Всем приятного чаепития!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже:
#манник #манник на кефире #манник рецепт #пирог в духовке #микс рецептов