Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 130 миллилитров пива или газированной воды
- 100 грамм муки
- 1 ложка оливкового масла
- щепотка соли
- петрушка
- арахисовое масло
1. Очистите лук и нарежьте его очень тонкими ломтиками
2. Замочите лук в холодной воде, затем слейте и хорошо высушите (промокните бумажными полотенцами).
3. Положите в миску муку и соль, и сделайте отверстие в центре.
4. Добавьте оливковое масло и нарезанную петрушку.
5. Добавьте постепенно газированную воду или пиво из холодильника, быстро помешивая венчиком вручную , чтобы не создать комков.
6. Когда вы получите однородное тесто, добавьте нарезанный лук и перемешайте.
7. Разогрейте арахисовое масло в кастрюле с высокими бортиками.
8. Когда масло нагреется , положите смесь из лука и теста в кастрюлю.
9. Далее жарьте в течении 10 минут , постоянно переворачивая, затем, когда оладушки станут золотистыми, выложите их на бумажные полотенца.
Подавайте блюдо горячим!
Buon appetito!