Новогодние блюда с ENDEVER

Новый год уже совсем скоро! Что же подать на праздничный стол? Сторонники традиционного подхода к торжествам отдадут дань классическим Оливье и Сельди под шубой. А с любителями попробовать что-то новенькое и удивить гостей сегодня делимся парой праздничных рецептов.

Закуска: паштет из куриной печени

Задобрить наступающего Тигра можно птичкой! Сегодня поделимся, как в течение получаса приготовить чудесный, богатый витаминами А и Е паштет из куриной печени — гораздо аппетитнее, чем в магазине!

Суфле из куриного паштета @https://vk.com/kromaxgroupcompanies

Ингредиенты из расчета на 2 порции:

• куриная печень — 0,5 кг;
• морковь — 150 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• топленое масло — 20 г;
• сливочное масло — 100 г.

Как готовить

1. В небольшой кастрюле вскипятите 1 литр воды. Печень вымойте и удалите пленки. В алюминиевой кастрюле ENDEVER Stone вода закипит в считанные минуты на любой плите. Выбрав удобный объем 2,5 литра, вы сократите расход воды при готовке.
2. Когда вода закипит, положите туда печень и варите в течение 15-ти минут (не выливайте бульон: он понадобится позже). Остудите при комнатной температуре.
3. Морковь и лук мелко нарежьте.
4. Обжарьте овощи на топленом масле, пока не подрумянятся. Благодаря многослойному керамическому покрытию на сковороде ENDEVER Stone овощи не пригорят. Затем влейте пару столовых ложек бульона от куриной печени и тушите 5 минут.
5. Масло нарежьте на маленькие кубики и оставьте на 10 минут подтаять.
6. Смешайте или «пробейте» все ингредиенты с помощью блендера, к примеру, подойдет Endever Sigma-79. Посолите по вкусу.

Блендер Endever Sigma-79 @endever.su

Готовый паштет будет храниться в закрытой баночке до 3 дней.

Вкусных вам праздников!

Наши предыдущие публикации:
Как выбрать посуду для индукционной плиты