Вареники являются одним из популярных блюд в нашей стране. И их тоже многие из нас готовили с родителями или бабушками в детстве. Предлагаем вам сегодня приготовить вареники старорусские.
Вам понадобятся:
Тесто для вареников
Лук репчатый - 1
Грибы сушеные - 100гр
Картофель - 400 гр
Сливочное масло - 3 ст.л.
Растительное масло - для жарки
1) Перед готовкой замочите сушеные грибы в воде или молоке на 2-3 часа. Затем слейте жидкость. Порежьте мелко луковицу и обжарьте её вместе с грибами в сковороде.
2) Картофель почистить и отварить в подсолёной воде. Растолките её в пюре.
3) Смешайте готовые грибы и картофель. Прежде, чем перемешать, посолите и поперчите.
3) Тесто скатать в колбаску. Нарезать небольшими кусочками. Раскатать каждый в круг.
4) В маленькие, раскатанные кружочки положить, получившийся . Придать форму полукруга варенику. Крепко слепить края.
5) Сварить и подавать с вареньем или со сметаной. Можно смазать сверху сливочным маслом.
Наши соцсети: