Конечно же многие из вас считают, что главным салатом является оливье, и я с ними спорить не буду. Каждый хозяин (хозяйка) своего праздничного стола. Именно поэтому я решил, что на моем новогоднем столе главное место в этом году займет новый, интересный салат с курицей. Если интересен рецепт и хотите тоже его попробовать, приглашаю на свою кухню, где я покажу и расскажу из чего состоит салат и как его приготовить.
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Копченую куриную грудку нарезаю на кубики и выкладываю в чашу.
Вареные яйца нарезаю некрупно и добавляю к курице.
Курагу и чернослив предварительно пропарил и обсушил на бумажных салфетках. Нарезаю их некрупным кубиком и выкладываю в чашу.
Предварительно обжарил нарезанные шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного масла. Готовил на большой мощности плиты, чтоб они зарумянились и не успели пустить сок.
Добавляю грибы к остальным ингредиентам.
Солю и перчу на свой вкус. Но стоит помнить, что куриная грудка уже соленая.
Перемешиваю ингредиенты. Перед подачей заправляю салат майонезом и снова перемешиваю.
Майонез у меня домашний. Готовлю его без яиц, так что даже те, кто придерживаются поста, могут смело включить его в свой рацион. Кто хочет узнать как я готовлю майонез, ссылочка ТУТ.
Подавать салат буду используя сервировочные кольца. Заполняю их плотно.
Кстати кольца я изготовил сам из подручных материалов. Хотите узнать как? Вот вам ССЫЛКА.
Поверх салата выкладываю дольки мандарина.
Убираю сервировочные кольца.
Вот такой, яркий, вкусный, праздничный салат получился.
Рекомендую всем попробовать #салат с курицей курагой и черносливом. Очень вкусное сочетание.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриная грудка копченая – 300 г
• Шампиньоны жареные – 250 г
• Чернослив – 100 г
• Курага – 100 г
• Яйца вареные – 4 шт.
• Мандарин – 1 шт.
• Майонез
• Соль, черный перец
Еще больше праздничных и повседневных блюд вы можете найти на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить новое.
#салат с курицей
#салат с грибами
#волшебная еда салаты