Когда я была еще совсем маленькой, моя мама частенько готовила такой салат и называла его "Зимний". Мне казалось, что название такое у него неспроста и готовить его можно исключительно зимой и никак иначе, ведь "Зимний" же :)
Сейчас я с улыбкой вспоминаю свою детскую наивность. Но этот салат всегда вызывает у меня ностальгию по детству и родному дому.
За моим окном сейчас зима, падают крупные, мягкие снежинки. Поэтому я решила немножко поностальгировать по отчему дому и оставить этот рецепт здесь.
Возможно вам уже знаком этот салат. А быть может кто-то еще не пробовал и решить обязательно его приготовить.
Для начала нарезаем мелкими кубиками один крупный или два небольших свежих огурца.
3-4 яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и тоже мелко нарежем.
Отварим до готовности 200 гр куриного филе и полностью остудим его. Нарежем так же мелкими кубиками.
Вместо куриного филе можно взять отварную говядину или свинину. Так салат будет еще вкуснее.
Добавляем в салатник одну мелко нарезанную репчатую луковицу и 2-3 отварных нарезанных картофелин.
Добавим одну маленькую баночку или половинку большой банки консервированного горошка. И хорошо перемешаем.
Добавим соль по вкусу и заправку. Это может быть майонез или сметана - на ваш вкус. Я заправила салат майонезом.
Мы просто заменили колбасу в привычном салате и теперь он заиграл новым вкусом. Конечно, еще можно добавить варёную морковку. Но что-то с ней я не подружилась и не могу смириться с её вкусом.
Надеюсь вам понравится такая вариация салата "Зимний". И этот рецепт тоже напомнит вам о приятных моментах детства, юности или может быть тёплых застолий с друзьями.
Приятного аппетита!
