Можно по-разному относиться к различным альтернативным учениям, но, наверное, хотя бы почитать о них что-то стоит. Особенно если это тысячелетиями накопленные знания. Думаю, несмотря на то, что не следует их применять непосредственно, рациональных зёрен в них можно найти много.
Согласно аюрведической традиции, состояние ума, эмоций и вашего окружения, когда вы едите, напрямую влияет на то, как вы себя чувствуете.
Древние индийские врачи учили, что одной из первых и наиболее важных практик была пищевая садхана, искусство и дисциплина того, что, когда, где, почему и как мы помещаем пищу в наши тела.
Для физического, эмоционального и психического здоровья может быть недостаточно просто употреблять органические цельные фрукты, овощи и злаки. Даже если мы едим суперполезную пищу, если мы потребляем её бездумно, едим в спешке или сгребаем её во время работы с гаджетами, отвлекаемся, тело не может приспособиться к пищеварительным процессам.
А если мы едим, чувствуя грусть, злость или находясь в состоянии сильного стресса, пищеварительный огонь ослабевает, и вместо чувства удовлетворения ум будет чувствовать беспокойство после переваривания пищи.
Вот 10 простых аюрведических советов по развитию привычек правильного питания:
1. Готовьте еду с любовью
Энергия повара всегда в еде. Избегайте еды, которая могла быть приготовлена в гневе или раздражении. Аюрведа утверждает, что мы едим не только блюдо, но и эмоции повара. Итак, если вы злитесь или отвлекаетесь и не можете сосредоточиться, отложите приготовление пищи.
2. Пробудитесь
Начните осознавать свои пищевые привычки. Когда вы готовите еду, почувствуйте, что вы предлагаете её своему божественному «я». Настройтесь на запах свежеиспеченного хлеба, цвет солнечной куркумы или текстуру жасминового риса ещё до того, как почувствуете вкус еды.
3. Настройтесь на природу
Когда мы едим, мы употребляем не только пищу на тарелке, но и раздражители окружающей среды. Согласно Аюрведе впечатления, которые мы получаем через органы чувств, могут беспокоить ум и препятствовать пищеварению. Если вы смотрите телевизор или читаете газету, вы «глотаете через глаза», заставляя прану (жизненную силу) выходить, а не входить внутрь, где она должна быть для правильного пищеварения. Очень хорошо есть на природе или рядом с ней. Если это невозможно, поможет даже размещение комнатных растений в поле зрения вашего стола. Конечно, птицы и текущие ручьи – дополнительный бонус.
4. Наслаждайтесь жеванием
Медленно пережёвывайте пищу, пока она не станет однородной. Практикующие аюрведу рекомендуют пережевывать пищу 30-50 раз, чтобы она расщепилась во рту, прежде чем пойдёт по пищеварительному тракту. Полное пережёвывание позволяет сложным углеводам, жирам, белкам и питательным веществам достичь максимального уровня усвоения.
5. Сделайте приём пищи ритуалом
Сделайте паузу на мгновение, садясь поесть, памятуя о том, что вы делаете, и откуда взялась ваша еда. Возможно, произнесите благодарение всем людям, животным, растениям и вселенским силам, которые принесли еду к вашей тарелке.
6. Пусть еда переварится
После еды найдите время, чтобы расслабиться, чтобы пища переварилась, прежде чем переходить к следующему занятию. Даже если это всего 5 минут, полезно сделать небольшую паузу между приёмом пищи и следующим занятием. Делайте перерывы между приемами пищи не менее трех часов, чтобы пища полностью переварилась. Если вы чувствуете голод, пейте травяной чай.
7. Остановитесь, пока не насытились
Это легче оценить, если вы едите осознанно и медленно. Когда вы переедаете, вы ослабляете агни, пищеварительный огонь. Всё, что вы не перевариваете, превратится в накопленные в кишечнике токсины. Это сильно влияет на то, как вы чувствуете себя физически и психологически.
8. Сделайте перерыв на обед
Сделайте обед самым большим приёмом пищи за день и найдите время, чтобы его съесть. Пищеварение лучше всего в полдень, когда солнце находится на пике. Ритмы тела отражают ритмы природы.
9. Наблюдайте за эмоциональным питанием
Вы обращаетесь к шоколаду или кофе, когда чувствуете себя подавленным или измученным на работе? Вы копаетесь в пакете чипсов, когда чувствуете себя одиноким? Если это так, попробуйте сознательно сделать другой выбор, например, совершить короткую прогулку или выпить чашку травяного чая, и посмотреть, как вы себя чувствуете.
10. Сделайте медитацию
Перед едой найдите минутку, чтобы закрыть глаза. Обратите внимание на живот и медленно дышите. Спросите себя: «Что мне действительно нужно?» Спросите себя: «Я голоден или просто зол (устал, одинок, скучаю и т. д.)?»
Это решающий момент, когда у нас появляется способность перейти из бессознательного царства компульсивного и дисфункционального поведения в царство осознанности и спокойствия. Отсюда у нас будет лучший доступ к внутреннему учителю, который знает, что нам нужно для питания и силы.
Вливайтесь в мой онлайн чат на Яндекс Дзен и в Вконтакте Мои персональные онлайн тренировки и фитнес марафон "Жиротопка" Мои: Тик Ток , канал Яндекс Дзен фитнес, Instagram , Youtube, Telegram
#АЮРВЕДА #АЮРВЕДИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ #ЗДОРОВЬЕ #ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ #ЗОЖ