Быстрый в приготовлении и вкусный салатик. Достойно займет место на любом праздничном столе.
Ингредиенты: сухой соевой спаржи, большая морковь, луковица репчатого лука, Соль, черный перец , уксуса 9%, чеснока, растительного масла для жарки
Способ приготовления:
Сухую спаржу выложить в миску, залить холодной водой и оставить на пару часов (можно на ночь). После этого спаржу необходимо вынуть из воды и дать ей стечь. Затем режем порционно.
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой либо натереть на терке для корейской моркови.
На сковороду налить растительное масло, хорошо его прогреть. Когда начнет идти дымок, высыпать лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить морковь, еще немного обжарить.
В миску со спаржей выложить обжаренные лук и морковь. Добавить уксус, соль, черный перец. Через чеснокодавку выдавить чеснок. Хорошо перемешать.
Дать блюду немного настояться и можно кушать. Приятного аппетита!