Всем добрый день, дорогие читатели!
Вот несколько статей по теме из последних, а остальные вы можете найти в ленте на моем канале:
Как я распределяю деньги на повседневные нужды
Закупки в Метро и Глобусе 2 ноября
Планирую бюджет на питание на ноябрь - и снова тратим меньше прожиточного минимума
150 руб в день на еду с икрой и красной рыбой? Реально!
перехожу к обзору запасов - ревизию делала 31 декабря :)
холодильник: 0,5 л сливок 33%, упаковка 500 г рикотты, 1,5 л молока, 0,5 л кефира, закваски на йогурт, головка сыра 1 кг + новогодние "остатки" -малосольная форель, творожный сыр, 4 дес яиц, квашеная капуста, маринованные огурцы, джем, маргарин на выпечку, пачка бекона, соевый соус
морозилка:
мясо, птица: ребрышки на суп, грудинка на яичницу, фарш (тоже для супа замораживала), филе индейки, баранина грудинка 1 уп, куриные желудочки 2 уп =1,1 кг, крылышки куриные и 2 упаковки филе индейки, 3 целых курицы, заготовка на пастрому из куриного филе. Также есть еще копченый окорочок.
Еще примерно 2,5 кг свинины, но ее я буду готовить на НГ
рыба: нескольких видов, хватит точно на 1,5-2 мес. - 2 трески, 2 скумбрии, 3 больших кальмара (примерно 0,5 кг), 2 больших кеты, разрезанных на куски, т.к. не влезали целиком в ящик морозилки, контейнер на форелевый суп с головой и хвостом форели, и еще гребешки с Дальнего Востока, их тоже надо съедать, беречь уже хватит
много овощей, фруктов и ягод:
голубика и клубника
яблоки замороженные на компот и пироги
овощи: болгарский перец, морковь, смесь для супа, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, помидоры
зелень: укроп, петрушка, кинза, стебли укропа и петрушки на супы и бульоны, щавель на 1 суп
разное: слоеное тесто дрожжевое и бездрожжевое - 5 кг и еще 1,5 кг мороженого пломбир, 3 кг творога, 450 г сливочного масла, домашнее тесто на печенье. Немного шампиньонов, немного пельменей, тертый сыр (но он уйдет на праздничные блюда), 1 рыбная котлета из горбуши и минтая.
крупы, мука и прочая бакалея:
консервы - 4 б горошка, 2 б кукурузы, 4 б томатов в с/с, сгущеные сливки, 2 банки вареной сгущенки, морская капуста, по банке тунца и иваси (пойдут на салат и заливной пирог, скорее всего)
крупы в новых упаковках: гречка 2 п, ячневая, фасоли 4 п, булгура 2 п, полента, соль, 1/2 пачки лапши яичной. Плюс начатые в контейнерах - гречка, длинного риса примерно 2 кг еще, круглого риса почти 3 кг, чечевица красная, горох, пшено, перловая, ячневая, кускус. Всех круп хватит на январь и февраль точно.
Макароны - целая пачка спагетти 3 кг + еще примерно 1,5 кг в открытой пачке, и 3 кг мелких макарон + 1 кг пенне. Это, конечно, не на один месяц еще.
Нет только манки и овсяных хлопьев.
орехи и сухофрукты: халву купила в декабре, но даже не открыли ее, цукаты 1/2 пачки, грамм 200 арахиса и столько же грецких, 0,5 кг кешью и 1 кг фундука, немного чищеных семечек. Много фиников, чуть чернослива, горсть изюма, кураги нет. Докупить нужно изюм и курагу.
мука - цельнозерновой 4 кг, кукурузной 1 кг, 1 пачка смеси для бородинского хлеба, 3 кг ржаной муки, примерно 2 кг осталось пшеничной, вот ее нужно будет докупить. Чуть совсем гречневой и рисовой, плохо идут, доиспользовать нужно.
0,5 л оливкового масла extra virgin и примерно 3 л оливкового масла для приготовления (2-го отжима),
немного кунжутного,
немного бальзамика,
приправы разные есть.
Баночка меда 300 г,
много домашних джемов и варенья, аджика, кетчуп, супы в банках - борщ и солянку закрывала.
Готовый томатный соус к пасте, соус песто - это все в морозилке.
Вроде всего прямо очень много! Но это на 4 человек все. В целом месяц, думаю, спокойно можно прожить, еще и останется. Но все равно придется докупать молоко, кефир, ряженку, фрукты
Да, фрукты тоже сейчас есть - киви, ананас, яблоки, мандарины, хурма, бананы. Овощи - пекинская капуста 1/2 кочанчика, огурцы, пару палочек сельдерея, моркови немного, картофель. Нет капусты, свеклы.
и огород я еще посадила :))):
Завтра выйдет статья с расчетом бюджета на питание в январе.