Многими любимые конфеты вполне возможно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты (на 30 конфет)
— сгущенное молоко – 380 гр.,
— кокосовая стружка – 250 гр.,
— сливочное масло (качественное) – 50 гр.,
— миндаль – 30 ядер,
— ванилин – щепотка.
Приготовление
1. В глубокую миску высыпать кокосовую стружку (немного оставить для обсыпки), добавить ванилин и растопленное сливочное масло. Перемешать.
2. Постоянно помешивая, влить сгущенное молоко комнатной температуры. Накрыть массу пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
3. Орехи залить кипятком на 5 минут, затем снять с них тонкую кожицу. После этого подсушить их на сухой сковороде в течение 3-4 минут.
4. Отщипывая кусочки кокосовой массы, сформировать конфеты круглой формы, кладя внутрь каждой миндаль.
5. Обвалять конфеты в оставшейся кокосовой стружке и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
