Ингридиенты:
300 гр. консервированные шпрот в масле.
3 средние картофелены
3 маринованных огурца среднего размера.
1 луковица.
1 большая морковь.
4 яйца.
150гр.йогурта без добавок.
1ст.л.дижонской горчицы.
1ст.л.растительного масла для жарки.
Для украшения:
20гр.Клюквы.
20гр. Консервированной кукурузы.
20гр.Кондитерского украшения"звёздочки"
100гр.Укропа.
25гр.Майонеза.
1перо зелёного лука.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Яица отварить в течении 10 минут после закипания воды до готовности. Остудить, очистить. Натереть на мелкой тёрке. Картофель помыть, отварить в кожуре около 30 мин. Остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.
2.Лук очистить. Нарезать кубиками. Морковь очистить. Натереть на крупной тёрке. Обжарить лук на подсолнечном масле в течении 2-3 минут, затем добавить морковь и обжаривать ещё 5-7 минут до мягкого состояния. Огурцы натереть на крупной тёрке. Отжать рассол. Укроп помыть, обсудить, мелко нарезать. Смешать йогурт с горчицей.
3.Выкладывать салат слоями, формируя елку:первый слой-картофель, смазать йогуртовой заправкой, далее слой шпрот, натертые огурцы, смазать заправкой, следующий слой-обжаренные лук с морковью, далее яйца, смазать заправкой. Засыпать измельчённым укропом.
4.Украсить ёлку. С помощью майонеза сделать основу гирлянды, выложить хаотично по гирлянде клюкву, кукурузу, кондитерские звёздочки. Перо зелёного лука разрезать на несколько частей. Объединить и сделать ствол в основании у ели. Прикрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 2 часа, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!!!
