Для сытного обеденного меню предлагаем сварить аппетитный суп с курицей и рисом.
Ингредиенты:
курица - 350 гр
вода - 1,5 л
картофель - 2 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук - 1/2 шт.
перец сладкий болгарский - 1/2 шт.
масло растительное - 30 мл
рис - 1/3 стакана
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
лист лавровый - 1 шт.
зелень - по вкусу
Приготовление:
1.Куски курицы промываем, перекладываем в кастрюлю, варим до готовности. Приготовленное мясо извлекаем из кастрюли, а сам бульон солим. Когда куриное мясо остынет, нарезаем его кусочками и возвращаем в кастрюлю.
2.Картофель для рисового супа нарезаем брусочками. Заготовку перекладываем в бульон, варим до полуготовности.
3.Загружаем в бульон промытый рис, который отмеряем в нужном количестве.
4.Натираем морковь, рубим репчатый лук кусочками, измельчаем болгарский перец.
5.Ингредиенты пассеруем на сковороде в растительном масле.
6.Зажарку отправляем в суп.
7.Когда все ингредиенты в супе будут готовы, приправляем его молотыми специями, кидаем лавровый листок и дополняем измельчённой зеленью. По необходимости досаливаем.
8.Вкусный, простой в приготовлении рисовый суп с курицей готов.
Приятного аппетита!