Если вы хоть раз задумывались над этим вопросом, то статья для вас! Вы узнаете много интересных фактов! 😉
Сначала определим, что такое вермут. Wermut по-немецки означает "полынь”, что напрямую связано с напитком. Это крепленое вино, ароматизированное экстрактом полыни, тысячелистника, мяты, корицы, кардамона и другими травами, и специями. Крепость вермута составляет в среднем от 11 до 25%. Доля полыни, которая лежит в основе, может составлять до 50%.
По поверьям, вермут когда-то создал сам Гиппократ, правда, в качестве лекарственного средства. По легенде, великого целителя вдохновили на создание напитка ароматы летнего луга и созревающего винограда, обладающего тонизирующим действием.
В разряд алкогольных напитков травяное вино перешло в XVIII веке – в Турине был построен первый завод, где производились креплёные вина. Красные сладкие вермуты появились в Италии, а белые сухие – во Франции. По этой причине две основных категории вермутов – Italian vermouth и french vermouth – обозначают стиль напитка, а не страну производства.
Таким образом, спустя много-много лет, вермут является популярным алкогольным напитком.
Теперь разберемся, что такое Мартини. И здесь раскрывается вся интрига! Ведь Мартини это и есть вермут. Точнее, это марка вермута, сделанного в Италии. Ее создатели – Алессандро Мартини и Луи Росси. Поэтому, вопрос “В чем разница между мартини и вермутом” не имеет смысла. Это тоже самое, как спросить: “В чем разница между мерседесом и автомобилем”?
Но вопрос имеет место быть. Вероятно, вермут Мартини из-за своей популярности стал практически синонимом просто слова “вермут”. Еще свою роль играет тот факт, что создатели вермута Мартини сделали его непохожим на классические вермуты: у него более мягкий и сладкий вкус.
И еще одной важной составляющей мартинно-вермутовой путаницы является следующее: коктейль с названием “мартини”. Забавно, но он не имеет отношения к марке Мартини и был придуман задолго до ее появления! Коктейль состоит из смешения вермута и джина. Причем, вермут может быть любой марки!
Как выглядит коктейль мартини, знают многие: маленький бокал в форме перевернутого конуса и зеленая оливка для украшения. 🍸Большинство из нас знают это от легендарного Джеймса Бонда: “Мартини с водкой. Взболтать, но не смешивать”. То есть, агент 007 просил заменить джин на водку, при этом не имея в виду использование вермута марки Мартини.
Надеемся, вы поняли, что к чему среди слов мартини, Мартини, и марка Мартини. 😂
Наша рекомендация:
- Вермут Деласи Ботаника белый – ему характерен горьковато-сладкий вкус с травяными и фруктовыми ароматами. Во вкусе чувствуются нотки мелиссы, лимона и лайма 🍋🍃
- Мартини Экстра Драй белый сухой – вермут соединяет в изысканном купаже виноград Треббиано из региона Эмилиа Романья и Катарратто с юга Сицилии. Редкие экстракты древесных пород, трав, малины и цитрусовых.
Наиболее популярные марки вермута: Martini, Cinzano, Delasy, Campari.