Получается пышный, нежный, мягкий хворост.
Ингредиенты: кефира, яйцо, сахара, соды, соли, Ванилин , муки, растительного масла, Масло для жарки, Сахарная пудра
Способ приготовления:
В микроволновке немного подогреваем кефир, добавляем сахар, соду. Даём немного постоять.
Как появятся пузырьки, добавляем яйцо, соль, ванилин, растительное масло, перемешиваем.
Просеять муку и добавлять постепенно в тесто. Тщательно вымешать тесто, оно должно быть эластичное и не прилипать к рукам, но мягким.
Делим на 3 части. Каждую часть раскатываем толщиной 0,2 мм.
Нарезаем ромбами, проделываем в середине отверстие. Протаскиваем один край ромба через отверстие. Получается завитушка.
Масло подогреваем в глубокой сковороде и обжариваем завитушки с обеих сторон.
Выкладываем на салфетку, чтобы масло немного впиталось.
Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.
