Что приготовить на Новый год: 3 рецепта для Тигра

Тигр любит мясо и колбасы, если они и вкусные, и красивые, а подают их с овощами. А вегетарианские блюда, морепродукты и корейскую кухню лучше приготовить в другой день. И не стоит усердствовать с десертами — Тигр не сладкоежка, одного тортика ему достаточно.

Бургеры с зеленым горошком без булки

1. Разморозим 400 г зеленого горошка Bonduelle «Нежный», измельчим его при помощи блендера, смешаем с 200 мл 30%-ных сливок, выльем массу в сотейник и доведем до кипения. Добавим щепотку соли и 1 ч. л. мускатного ореха.
2. Перемешаем 600 г говяжьего фарша с 2 ч. л. соуса BBQ с ароматом дыма и молотым черным перцем. Сделаем 8 котлеток и обжарим их на сковороде с растительным маслом.
3. Обжарим на той же сковороде 8 овощных галет «Королевские» Bonduelle из цветной капусты, брокколи и моркови.
4. Выложим на тарелку соус из горошка, на него — котлету, сверху галету, шпажкой наколем оливки Bonduelle без косточки и томаты черри.

Если украсить бургер консервированным зеленым горошком, он будет еще ароматнее и интереснее.

Сырная корзинка с курицей и овощами

1. Замаринуем куриную грудку в 30 мл белого сухого вина.
2. Разогреем духовку до 170 °С и выложим на пергамент две плоские «тарелочки» из 160 г натертого твердого сыра. Когда сыр начнет запекаться, достанем тарелки из духовки и сформируем из них чашки, пока сыр еще не остыл.
3. Нарежем курочку на кусочки и обжарим на оливковом масле до золотистой корочки, добавим 180 г печеной фасоли, 50 г сладкой кукурузы в зернах Bonduelle и мексиканские специи (чили, паприка или что-нибудь другое), будем тушить блюдо еще 2-3 минуты.
4. В каждую сырную корзинку выложим 20 г гуакамоле и курицу с овощами, украсим зеленью.

Можно экспериментировать с формой сырных корзинок: делать их круглыми или в виде звездочек.

Салат с авокадо, фасолью и хрустящим беконом

1. Промоем и порвем на небольшие кусочки по 1/3 кочана салата айсберг, радичио и оаклиф.
2. Выложим на противень 8 полосок бекона и поставим их в разогретую до 170 °С духовку на 15 минут — мясо должно получиться хрустящим. Достанем и разломим его на кусочки.
3. Смешаем в миске 80 мл оливкового масла Extra Virgin и 50 мл лимонного сока, добавим соль и перец, чтобы получилась заправка.
4. Выложим на тарелку салат, 400 г красной фасоли в томатном соусе «Чили» Bonduelle, 12 разрезанных пополам черри, 2 накрошенных авокадо и бекон, польем заправкой.

Пропорции можно легко менять, подстраиваясь под вкусы гостей.