Прошлую пятницу собрались все у Жени и бабушки с дедушкой.
Мама переросшего сынка от себя не отпускает🤗.Но внесена в этот раз меня в список благосклонных, поэтому первый раз за 10 лет нашей близкой дружбы приглашена лепить тоже, до избирались прошлые невестки или второго сына 😁
Так и живём 😌
Приехали с своей скалкой и пельменницей( помните такие круглые, с детства ещё моего).Мясо организовал на всех Женя, дед фарш сотворил💪🏼.
Девочки в полном восторге и недоумении, что при всей атрибутике, мы домашние пельмени не разу не делали.
На самом деле пару раз с Ритой да Элей делали в ручную пельмешки, а так же вареники.В остальном пространство нашей комнаты не очень организованно было развозить такую деятельность, что бы потом упрощённо убирать всё.
Народу нас было 8 человек и все, кроме Альбины и деда постояли « у станка».Работа кипела шустро, бабушка только успевала наводить тесто.Использовали проверенное, заварное..я на нём чебуреки делать люблю😍
Такой конвейер, один раскатывает лепёшки, несколько рук размещают фарш, раскатывают вторую, накрывают, пару движений и уже 34 пельмешки вылетает на противень для заморозки.Альбина подбегала и производила контроль, нажимая готовые пельмешки, как на сквиш
Обязательно делали «счастливые» пельмени.Это когда индивидуально в разные добавляется вместо фарша кусочек теста, кусочек сливочного масла во второй, в третий побольше соли или перца, иногда сахарят😂..ещё в моём детстве монетку добавляли, тогда не думалось, что зубы это так дорого😂😂…и в нашем случае попросила я , на пару с бабушкой, воздержаться от металла в еде🤗
Последний раз считали 581 штука😍, потом ещё два раза или 3 наводили по порции теста..
Кажется так много..но сели традиционную порцию сварить, и на 8 человек сразу ушло 100 штук😁..уплетали, пыхтели все!😍Бабушка ещё с бульоном сделала, порезав лучок, специи добавив и сливочное масло, всё как в моём детстве.Вкууусно!😍
Под конец устали уже, часа 4 пролетели в общей суете ,как миг .Подключился Женя раскатывать.До этого он меньших развлекал да отвлекал от разрешительных действий(Альбине только дай волю, познание мира не всегда безобидное 😁).
Старшие дочки все уже поучаствовали и устали.Женя стал ускорять процесс, делая из остатков теста большого размера изделия.Так появились разного варианта царь-пельмени, заменяющие собой 1 порцию 👍🏻😂😂!
Хорошо провели время, и продуктивно.
Разделив на 2 семьи, довольные поехали домой.Договорились обязательно ещё повторить!
Катя с Элей остались погостить, думали на выходные, но девочки задержались и чуть не поссорили меня этим с второй невесткой, Женей и бабушкой, но это уже другая история..
#семейные традиции #дети