Всем привет! До нового года осталось несколько дней, потихоньку чувствуется вся эта предпраздничная суета, но я решил мыслить стратегически и закупить мандарины заранее. В виде пива. Именно такое решение нам предложила подмосковная пивоварня White Stone (Белый камень).
Про эту контору я ничего не слышал, но знаю, что они варят пиво в Подмосковном Лыткарино. Видимо у них все происходит неплохо, на тапке указано, что они уже сварили 31 сорт со средним рейтингом 3,79. Производитель задает тон новогоднему настроению:
Чем ближе Новый год, тем ярче в воздухе ощущаются ароматы терпкой хвои и сочных мандаринов. Обычай дарить эти фрукты на праздник появился в Китае ещё три тысячи лет назад. Не забудьте прихватить пару банок цитрусовой IPA, отправляясь в гости!
Тем временем наступает ночь и мирные жители засыпают:
Ну это не совсем ночь. Просто солнце садится уже в 4 часа дня, а я выдвигаюсь в парк не намного раньше. Сегодня тепло, градусник в телефоне показывает +1, снег под ногами тает, превращаясь в лужи. Я знаю, что это ненадолго (примерно как президентство Медведева), но немного радуюсь, что могу продегустировать пиво на улице и не переживать на счет того, что оно кристаллизуется во время дегустации. Вскрываем жестянку:
Mandarin Smell. Пиво в стиле Американский IPA, abv 6,7%, энс 16%, уровень горечи 60 ibu, стоимость 245 за 0,5 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные. Произведено: Боярин и ко (Лыткарино, Московская область). При изготовлении использовался мандариновый сок.
В аромате та самая мармеладка из детства. Во вкусе спелые абхазские мандарины, мармелад, переходящий в послевкусие с заметной горечью грейпфрутовой цедры. Во рту, как будто взрывается долька мандарина, наполняя своей сочностью и вкусом всё вокруг. Интересное пиво, хотя и называю читерством, когда IPA варят с добавлением фруктовой составляющей, но если это получается, то почему бы и нет? Моя оценка: 4 "не трогай, это на новый год" из 5.
Всем спасибо за внимание и хороших выходных! Пейте только хорошее пиво и подписывайтесь на канал Beer&Travel, а также следуйте за хештегом #пабд