Вкусный и быстрый новогодний шашлык на праздничный стол! Замариновал – надел на шпажки – отправил в духовку. Шикарно, я считаю!
Печень получается мягкая, нежная, прямо тает во рту! И смотрится на шпажках по-праздничному:
На гарнир к такому блюду можно подать, например, яркие запеченные овощи или картофельное пюре. ё
Если честно, я даже и не думала, что из обычной куриной печенки можно приготовить такое классное праздничное блюдо!
Как готовить
Чтобы печень получилась вкусной и мягкой, ее нужно замариновать. Не пугайтесь, это недолго! =)
В небольшой мисочке или чашке смешиваем соевый соус + чеснок + мед:
У меня чеснок был сухой (гранулированный), потому что свежий я не люблю в блюдах. Но если хотите, можете использовать и его.
Соевый соус я взяла сильно соленый, поэтому соль в маринад дополнительно не добавляю.
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты вилкой:
Куриную печень промываем, вытираем бумажными салфетками и заливаем маринадом.
Перемешиваем и даем постоять при комнатной температуре примерно 30 минут:
Если на печени есть пленки или темные пятна, их нужно удалить. У меня была уже очищенная.
Теперь нам понадобятся деревянные шпажки, вот такие:
Их нужно замочить в соленой или хотя бы в обычной воде на 5 минут. Это делается для того. чтобы дерево не впитывало в себя сок при приготовлении.
Нанизываем печенку на шпажки:
Если кусочки печени крупные, то лучше разрезать их на две части.
Укладываем наш шашлык на противень, застеленный бумагой для выпечки:
Ставим в разогретую духовку и готовим 200 градусах 15 минут. Затем достаем и поворачиваем шпажки на другую сторону:
Готовим еще 15 минут. Сразу же подаем.
Обратите внимание, что время приготовления может быть чуть больше или чуть меньше – все зависит от размера кусочков и особенностей вашей духовки. Печенка готова тогда, когда при надрезе из нее выделяется прозрачный сок.
Что нужно
- печень куриная – 500 г
- чеснок (сухой гранулированный) – 1 ч. ложка
- мед – 2 ст. ложки
- соевый соус – 100 мл
- деревянные шпажки для шашлыка
Вот такое отличное блюдо я предлагаю вам добавить в свое новогоднее меню! И недорого, и просто, и очень вкусно!
Что скажете? Будете пробовать? =)
Видеорецепт смотрите тут:
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик ужины и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)