Яркий и красивый салат РАДУЖНЫЙ полностью оправдывает свое название. Яркое оформление этого салата сразу же привлекает внимание. Он может стать достойным украшением любого праздничного стола.
Такой радужный салат понравится вам, если вы любите рыбные салаты салаты. По вкусу он чем-то напоминает салат «Сельдь под шубой», но собирается немного по-другому. Тем не менее, салат совсем несложный в приготовлении. Да и продукты все самые доступные и обыденные.
Обязательно приготовьте такой яркий слоеный салат на Новогодний праздничный стол. Он может стать достойной заменой поднадоевшей «Сельди под шубой»!
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая - 1 шт.
- картофель отварной - 2 шт.
- лук - 1 шт. (маринованный)
- майонез - 150 г
- яйца вареные - 3 шт.
- морковь отварная - 1 шт.
- свекла отварная - 1 шт.
- лук зеленый - пучок
Пошаговый рецепт
1. Филе одной сельди режем мелкими кубиками и выкладываем на дно блюда, в котором будем подавать салат.
2. Мелко нарезаем один маринованный лук и выкладываем его на селёдку. Сверху смазываем немного майонезом.
3. Две средних вареных картошины натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем на салат.
Картофель немного солим и смазываем майонезом.
4. Теперь подготовим ингредиенты для украшения салата.
Мелко режем небольшой пучок зеленого лука.
Одну отварную морковь трем на мелкой терке.
5. Три вареных яйца разделяем на желток и белок.
Половину белков откладываем в сторону они пригодятся чуть позже, а остальные белки трем на мелкой терке.
6. Также трем на мелкой терке желтки.
Одну вареную свеклу тоже трем на мелкой терке.
7. Сразу после свёклы трем оставшуюся часть белков, для того чтобы они окрасились в красивый свекольный цвет.
8. Все подготовленные ингредиенты выкладываем полосками на салат, чередуя цвета.
На середине салата выкладываем полоску морковки. С одной стороны от моркови кладем белок, с другой окрашенный белок. Возле окрашенного белка кладем зеленый лук, с другой стороны свеклу. Дальше насыпаем полоски из желтка. И в конце делаем полоски из зеленого лука и свеклы.
Салат Радужный получился ярким, вкусным и очень красивым. Он отлично украсит Новогодний праздничный стол.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com