Дорогие друзья! Думаю резонно подготовиться к началу нового года чуть пораньше и подумать о восстановительном для здоровья меню, после весело проведенной новогодней ночи.
Как на счет чего-нибудь жидкого, пикантного, вкусного и реально помогающего прийти в бодрящее состояние? Думаю вы не против! В меню: Суп Том Ям - пожалуй, самый вкусный антипохмелин!
Ингредиенты:
- Паста Том Ям Aroy-D - 1 пакетик
- Основа супа Том Ям Aroy-D - 2 банки
- Креветки очищенные (охлажденные)
- Грибы цао гу для супа Том ям - 1 банка
- Томаты черри
- Кокосовое молоко - 250 мл
- Масло авокадо
- Фильтрованная вода - 800 мл
- Чили паста Aroy-D (с маслом сои) - 1 ст. ложка
- Кинза
Приготовление:
В разогретую кастрюлю наливаем немного масла авокадо, добавляем пасту Том Ям Aroy-D и на маленьком огне слегка обжариваем. В чашу блендера отправляем две банки основы супа и пробиваем на высокой скорости 30 секунд. Основу наливаем в кастрюлю с пастой, перемешиваем и доводим до кипения. Наливаем в суп кокосовое молоко, доводим до кипения и добавляем 800 мл фильтрованной воды. В миску наливаем немного супа, растворяем в нём чили пасту и обратно выливаем в кастрюлю. Режем на две части грибы цао гу и томаты черри. Добавляем в суп грибы, доводим до кипения, отправляем креветки и через минуту снимаем кастрюлю с огня.
На дно глубокой тарелки выкладываем половинки томатов черри, мелко нарезанную кинзу и наливаем суп. Божественно вкусный, восстанавливающий и целебный суп подаем к столу и наслаждаемся. Приятного вам аппетита и с новым годом!