Наша хурма сушится и сегодня приготовим джем из оставшихся шкурок.
Чтобы джем получился вкуснее и сочнее добавим мандариновый или апельсиновый сок и немного цедры.
Возьмем один мандарин и шкурки от десяти хурм (или хурмей 😂), ну, или половину апельсина.
Шкурки положим в сотейник и зальем мандариновым соком. Туда же добавим четверть шкурки этого мандарина. Если готовите с апельсином, то лучше цедру натереть на терке, белая часть шкурки немного горчит.
Если любите послаще, добавьте сахар по вкусу.
Поставим сотейник на средний огонь и доведем наши шкурки до кипения. Перемешаем, накроем крышкой и будем кипятить на самом маленьком огне 15-20 минут. Следим, чтобы весь сок не выкипел. Если это случится, добавим еще сока.
По желанию можно добавить молотую корицу и гвоздику.
Измельчим все блендером в однородную массу. И снова доведем до кипения.
Наш джем готов.
Если планируете его хранить подольше, то переложите горячим в стерилизованную банку и закрутите крышкой.
Но обычно джема получается не много и около месяца его можно держать в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#хурма #джем из хурмы #варенье из хурмы #что приготовить из хурмы